处暑，二十四节气中的第14个节气。2023年的处暑开始时间是8月23日，17:01:06，农历七月初八，星期三。

　　《月令七十二候集解》：“处暑，七月中。处，止也，暑气至此而止矣。”

　　诗云：“处暑无三日，新凉直万金”。“处暑”的原义，即暑热已经消退了，处暑正是雨季和暑季解暑的时候，凉风渐来，天气收敛，人体亦然。处暑的热，主要在白天明显，早晚则会凉爽些，这是初秋的热与二暑之热的最大区别。

处暑三候

　　一候 | 鹰乃祭鸟

　　处暑秋日，农作物成熟，肃杀阴气渐盛。鹰在捕捉猎物后，会将鸟类整齐排开，祭天后再食用，这表示万物皆有灵性。

　　二候 | 天地始肃

　　孟秋之月，阴之始也。万物凋零，寒意侵袭，天地间弥漫着肃杀之气，为“始肃”。

　　三候 | 禾乃登

　　《说文解字》曰：“秋，禾谷孰也。”秋之原意，即为谷物成熟，农民开始收割、晒谷，热闹丰登的场面与肃杀凋零的自然物呈现鲜明的对比。

处暑养生事宜

　　虽然处暑代表着夏季的结束，但是这个时候中午气温还是比较高的，另外秋季刚开始会有燥热的感觉，因此宜多食健脾清热安神的食物，比如莲子、绿豆、梨等，少吃辛辣刺激食物，以免加重秋燥。

　　梨生能清六腑之热，熟能滋五脏之阴，尤其将其浓缩为秋梨膏，兼具生津、降火、养阴、润肺、止咳之功。梨子性凉，所以秋天脾胃虚寒的人最好把梨炖熟了再吃。

　　四季宜通补，秋季气血收藏，正是补足夏季损耗，进补的好时机。应对秋燥，一个“润”字即可，但又不能太过滋腻。

　　处暑早晚温差大，要做好保暖，寒从脚入，尤其一些喜欢露脚踝的女生，要注重脚部保暖。孟秋时节是胃肠疾病的高发季节，要注重腹部保暖，少食生冷。

处暑养生食谱

润肺止咳杏仁煎

　　进入秋季，燥金之气主令，导致人体干燥少津，容易引起肺燥咳嗽。想要润肺生津，用以止咳，或是养肺预防，可以用杏仁配核桃仁。

　　材料：

　　炒甜杏仁、核桃仁各300克、蜂蜜250克

　　做法：

　　1、先将甜杏仁放入锅中，加水慢火煮1小时；

　　2、煮的同时，用勺把杏仁碾碎；

　　3、再加入切碎的核桃仁，煮至汁稠；

　　4、再加入蜂蜜，用文火边加热边搅拌，至煮沸即可。