科普文章
不吃鸡蛋不吃肉,胆固醇就能降下来吗?
答案当然是不能…
人体内的胆固醇主要有两个来源:
一个是体内——主要是肝脏——合成的,占70%-80%;另一个是饮食摄入,占20%-30%。
来源有两个,那么想要降低胆固醇水平,也要从这两个方面入手,即减少合成和减少摄入。
减少合成可以通过吃他汀类药物帮助;减少饮食摄入,就是减少胆固醇含量高的食物,比如少吃动物脑、蛋黄、鹌鹑蛋、鱼籽、鱿鱼、墨鱼、肥肉、动物内脏等等。
胆固醇的去向也是两个:
一个是随着胆汁排入肠道,再从粪便排出体外;另一个就是肝细胞从血液中捕捉胆固醇,重复利用。
这两个环节也是降胆固醇类药物的作用部位。药物依洛尤单抗,可以增加肝脏重复利用胆固醇的能力;依折麦布可以抑制肠道对胆固醇的吸收能力。两者从不同方面发挥作用,来降低血液中胆固醇水平。
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