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庆祝建党一百周年

【寻找一张老照片】艰苦岁月中的一碗甜面片汤--讲述者 端木宏谨

发布时间:2021-06-11 浏览次数:
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照片定格瞬间,记录艰辛与美好;

照片还原历史,追忆青春的芳华。

一张老照片,记录了怎样的故事?

一张老照片,能涌现出哪些回忆?

在中国共产党成立100周年之际,

北京胸科医院开展

《寻找一张老照片》活动,

通过影像的瞬间,

回忆照片背后的故事。


讲述者--端木宏谨

北京市结核病胸部肿瘤研究所 原所长


  端木宏谨,北京市结核病胸部肿瘤研究所原所长,今年81岁,工作了五十多年。和老所长说起寻找老照片这个活动的时候,他就想到了家中的这本影集。

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  我今年81了,工作五十多年,事情挺多的,但是要说一件前前后后的事,还要找到照片,我想来想去,最合适的就是这一本影集。为什么要把这本影集找出来呢,这本影集记录的是我们的一次活动,1985年冬天,卫生部组织了一些检查组,分别到各个省市去了解结核病防治开展的情况。

  卫生部就把刚刚制定出来的全国结核病防治规划给修改了,因为可以提出来具体的指标和要求了,按照这样的规划,卫生部就决定在1985年组织一次全国大面积的结核病防治工作的调查。

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  当时我参加的是华北片,华北片我们负责的是内蒙古、河北和山西。这一组没几个人,都是从这几个省市抽调出来的,内蒙结核病防治所派了一个工作人员,这个工作人员特别喜欢摄影,他把这次我们整个活动都照了照片,而且把照片汇集成册。他总结了,我们这次总共走了7584公里,当然不完全是走的,主要是坐车。但是坐车也是不容易的事,这里有一张照片,可以看到我们路途的艰辛。

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  这一张照片,车都走不动路了,要人下来推着车走,当然不是每次都这样,但是说明我们整个行程会遇到各种各样的困难,但是我们都能够在各个地方协力地安排下,完成这一次任务,了解了这几个省从省到地方到县,结核病的防治情况,然后提出了具体的意见。因为是卫生部组织的检查组,各个省都特别重视,每个省都是厅长亲自听我们的汇报,然后针对我们所提出的问题,做了一些具体的安排,这样逐步逐步推动结核病防治工作的实现。

  我挺喜欢这张照片,感到挺自豪的,为什么呢,因为我下乡了。这是1971年在甘肃河西走廊。那个时候很艰苦的,1971年我们住在农村,就这样背着药箱到各个村里面巡回医疗。早上没能吃饱就出门了,到村子里,中午是派饭,大概是2毛钱,到老乡家里面,村干部给派,派到哪一家,给他两毛钱,管上一顿饭。老乡给我们吃最好的,他们自己能够得到的最好的食物—甜面片汤。

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  为什么是面片呢?老乡家平常不吃面,面粉是留着招待客人的,所以做成面片。

  为什么是汤呢?一大碗端上来,十来根面片,我们吃一碗吃不饱的,饭量再小的人吃一碗也是吃不饱的。我们把面片吃完,没饱,端着这碗汤水让老乡再盛第二碗,不好意思的,所以我们要把汤都给喝了,然后再去盛第二碗。吃两碗等于喝了两大碗汤,人家也没有了,自己的肚子也吃不下了。

  为什么叫甜面片汤呢?老乡家里边没有盐,只有他们自己种的辣椒,可以放辣椒,但是没有盐,所以叫甜面片汤。吃了这两碗面片出来,再走上两小时就走不动了,北京家里面给寄去的糖,吃上一块,然后才能够继续地去巡回医疗,走回家去,当时条件就是这样的。

  “我想对党说”